咖啡豆厂家告诉你咖啡豆的种类分别

发布时间:2022-11-18 点击:16

咖啡豆厂家告诉你咖啡豆的种类分别

 

对我们中的许多人来说,每天喝一杯咖啡来帮助我们起床的想法是…难以置信的。甜的、淡的或黑色的;热的或冰的,新鲜酿造的或即食的;咖啡豆厂家告诉你咖啡是世界上受欢迎的饮料之一。它不仅味道好,而且咖因含量高,因此被世界各地的人们食用。咖因是咖啡中的一种天然剂。它可以帮助我们中的许多人快速起床,让我们整天精力充沛。

 

咖啡豆厂家告诉你尽管咖啡目前是地球上使用最广泛的饮料之一(在一些,它仅次于水),但在历史上,咖啡是一种相对较新的饮料。尽管有一些证据表明,咖啡在15世纪早期和中期在埃塞俄比亚和也门饮用,但直到17世纪中期,咖啡才真正流行起来,当时它通过荷兰东印度公司进入欧洲,作为一种商业产品,通过印度和前后一个亚洲以多种方式进入欧洲。它很快被引入新世界,并开始正式商业化生产(以及这种饮料的流行)。

 

如今,全球每年有近1000万吨咖啡豆被商业化生产,其中近一半来自南美洲。仅巴西就占总数的三分之一。其他主要咖啡豆生产国包括越南、哥伦比亚、印度尼西亚,可能还有埃塞俄比亚。美国是咖啡的主要进口国和消费国。据一些估计,美国每天消耗超过4亿杯咖啡。通常有两种方法来分类咖啡豆的类型。一种是品种,主要用于区分优质咖啡和速溶咖啡。另一种是按生产国分类,用于区分优质咖啡的地理分类。根据传统,它很少被咖啡品牌分类,因为精品咖啡不适合长期储存,当它成为品牌商品时,咖啡风味会损失很多。

咖啡豆可以分为三种类型:

咖啡豆厂家告诉你阿拉比卡咖啡含有约1%的咖因(按重量计)。一般来说,品质更好、价格更贵的咖啡豆都来自阿拉比卡咖啡豆。它占世界产量的四分之三,质量很好。因为咖啡树本身对热量和湿度非常敏感,它的生长条件至少比海平面上的高地气候高900米。高度越高,烤咖啡豆的质量越好。该品种的咖因含量较低(1.1~1.7%)。咖啡豆的颜色是绿色到浅绿色,有椭圆形和弯曲的凹槽。

咖啡豆厂家告诉你Robusta Robusta咖啡豆含有约2%的咖因(按重量计)。它占世界产量的20%~30%。它对热带气候有很强的抵抗力,易于栽培。它在海平面高度200-300米的地方特别好。但它的特殊抵抗力也使它更集中,味道更苦。它的咖因含量很高(2-4%)。咖啡豆的形状是圆形的,颜色是棕色的,有直沟。

除少数几个生产国外,只有欧洲人才食用Liberica Liberica咖啡豆。它们的香气很差,苦味很重。咖啡豆的顶部是锋利的菱形。